القيمة الغذائية لزيت بذور الكتان

يعتبر محتوى البروتين الخام والدهون والسكر في زيت بذور الكتان مرتفعًا نسبيًا.
ويحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على الفيتامينات والفلافونويدات، بالإضافة إلى العناصر المعدنية المغذية مثل البوتاسيوم والزنك.
يمكن للفلافونويدات الموجودة في زيت الكتان أن تقلل من الدهون في الدم وتمنع تصلب الشرايين.
يحتوي زيت بذر الكتان على عناصر معدنية وفيرة مثل البوتاسيوم والزنك، ومن بينها البوتاسيوم المرتبط بالحفاظ على ضغط الدم الطبيعي في جسم الإنسان. يعد الزنك عنصرًا أثريًا ضروريًا لجسم الإنسان ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية.
يحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على فيتامين E، وهو مضاد قوي وفعال للجذور الحرة وله تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للأكسدة.