زيت الكاميليا صناعة مميزة

الكاميليا أوليفيرا هي نوع فريد من أشجار البذور الزيتية في الصين، ويمكن استخدام ثمارها لاستخراج زيت غذائي طبيعي وأخضر وعضوي وصحي مهم - زيت الشاي. وفقًا لـ "كلاسيكيات الجبال والبحار"، فإن الصين لديها تاريخ يزيد عن 2300 عام في زراعة الكاميليا أوليفيرا. ومع ذلك، فمن المؤسف أنه بسبب أسباب مختلفة، ظل زيت الشاي لفترة طويلة "مخفيًا في أعماق غرفة النوم"، ويفتقر الصينيون، وخاصة في المناطق الشمالية، عمومًا إلى الفهم الكافي لزيت الشاي. نظرًا لانخفاض الغلة ودورات العائد الطويلة، كان تصنيع زيت الكاميليا بطيئًا أو حتى متراجعًا.
أظهرت الدراسة المقارنة التي أجراها معهد التغذية وسلامة الأغذية التابع للمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها حول زيت الشاي وزيت الزيتون أنه على الرغم من أن زيت الشاي وزيت الزيتون لهما مكونات متشابهة، إلا أن الوظيفة الغذائية والعلاجية المزدوجة لزيت الشاي أفضل في الواقع من زيت الزيتون، وأفضل أيضًا من أي زيت آخر. يحتوي زيت الزيتون على 75٪ -90٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة، بينما يحتوي زيت الشاي على ما يصل إلى 85٪ -97٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يجعله أفضل زيت صالح للأكل من جميع الأنواع. يحتوي زيت الشاي على مواد فعالة فسيولوجية محددة مثل بوليفينول الشاي وسابونين الكاميليا، والتي لا توجد في زيت الزيتون. يمكنه تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية بشكل فعال، وخفض الكوليسترول وسكر الدم الصائم، ومنع زيادة الدهون الثلاثية، ويكون له تأثير كبير على تثبيط الخلايا السرطانية. وفي الوقت نفسه، فإن البنية الجزيئية لزيت الشاي أدق من زيت الزيتون، لذلك لا داعي للقلق بشأن الآثار الجانبية والدهون عند تناوله.
إن الوضع الوطني للأمن الغذائي والنفطي ليس متفائلاً. لقد احتكرت شركات الزيوت والدهون الأجنبية سوق الزيوت الغذائية الصينية بشكل أساسي، وتتحكم أطراف أجنبية في حقوقها في الأسهم والتسعير. ومع ذلك، فإن السوق الدولية غير متوقعة، ولا يمكننا ضمان أمن الحبوب والزيوت في بلادنا إلا بالاعتماد على أنفسنا وإنتاج زيتنا بقوة. زيت الشاي هو زيت صالح للأكل فريد من نوعه بالنسبة لنا نحن الشعب الصيني!