معايير الجودة لزيت الكاميليا

يمكن تصنيف زيت الكاميليا إلى زيت ماوتشا وزيت الشاي من الدرجة الثانية وزيت الشاي من الدرجة الأولى بناءً على لونه ورائحته ومستويات الحموضة. يتم إنتاج زيت ماوتشا عمومًا باستخدام مكبس هيدروليكي من منطقة إنتاج زيت الشاي. يتميز برائحة زيت بذور الشاي الفريدة ولونه الفاتح وشفافيته الرديئة ويحتوي على الكثير من الشوائب؛ زيت الشاي من الدرجة الثانية هو نوع من زيت الشاي الخام الذي يزيل الفسفوليبيدات والبروتينات والشوائب الأخرى القابلة للذوبان في الماء. يتم إنتاجه باستخدام تقنيات الاستخلاص الحديثة وله لون أفتح قليلاً من زيت الشاي الخام؛ زيت الشاي من الدرجة الأولى (أي زيت الشاي المكرر) هو زيت عالي الجودة يتم إنتاجه عن طريق إزالة الصمغ وإزالة الحموضة وإزالة اللون وإزالة الروائح من الزيت الخام، مع لون أفتح ورائحة أخف.